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映哺乳期的妈妈能不能吃香椿

时间:2020-09-02 10:52来源:未知 作者:屈原靖夫 点击:
中国人食用香椿芽的历史由来已久,早在汉代就有记载,地域更是遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。有朋友反映哺乳期的妈妈

中国人食用香椿芽的历史由来已久,早在汉代就有记载,地域更是遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。有朋友反映哺乳期的妈妈能不能吃香椿,下面小编就带着疑问一起寻找答案。

哺乳期能吃香椿吗

哺乳期能吃香椿吗

很多人之所以问着问题是担心,哺乳期的妈妈食用香椿以后会导致回奶,其实这个担心是多余的,哺乳期的妈妈食用香椿是不会回奶的,而且香椿属于发物,还能够帮助发奶,所以哺乳期是可以吃香椿的。但因为每个人的体质不同,所以部分妈咪在食用香椿后会出现回奶的症状,因此如果是哺乳期的妈咪在食用香椿后出现奶水变少的情况,那么就最好不要食用了,同时要注意要注意作息和不要吃刺激性的食物。

哺乳期吃香椿的好处

  香椿是时令名品,营养极为丰富:蛋白质、钙、维,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷、胡萝卜素,以及铁和B族维生素等营养物质。含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的称。

哺乳期能吃香椿吗

香椿怎么做好吃

一、香椿蛋饼

材料:香椿200克、鸡蛋 2枚、食用油 适量、清水 适量、十三香 少许、食盐 适量;

做法步骤:

1、香椿摘掉老的枝叶不要,取鲜嫩的清洗干净,用开水烫焯一分钟,然后切成约1厘米的段备用。

2、鸡蛋磕入装香椿的碗中,加少许十三香和食盐,再加少许清水,用打蛋器充分搅均匀。

3、小锅滴入几滴油,用生姜块或刷子涂抹开来。

4、锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液,微小火煎至一面金黄。

5、翻面,两面煎熟后即可出锅。

小窍门

1、在煎蛋前将洗净的香椿用开水略焯一下,香椿就会浓香四溢,又脆又嫩,吃起来更有一番风味。

2、香椿含有大量的亚硝酸盐,尤其是老香椿叶中亚硝酸盐的含量更高。所以香椿宜食用嫩芽。

3、用开水烫一下能非常有效地降低香椿中亚硝酸盐的含量,所以尽量要吃用开水烫过的香椿。

香椿蛋饼

二、香椿拌豆腐

材料:香椿 500克、内脂豆腐一盒、盐、香油、生抽、醋(各适量)

做法步骤

1、 放半锅水,烧开,放少许盐,放入香椿氽烫一分钟左右;

2、将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末儿;

3、香椿放一碗中,加香油和盐,少许生抽和醋搅拌均匀;

4、内脂豆腐一盒,从盒中取出放盘中;撒上调好的香椿末儿即可。

香椿拌豆腐

三、香椿芽炒蛋

材料:香椿 500克、鸡蛋 2枚、盐 适量

做法步骤

1、鸡蛋加盐,用筷子打均匀;

2、香椿去掉老梗,切小段,和鸡蛋放一起,搅拌匀;

3、不粘锅放少许油,倒入香椿蛋液,铺匀,先不要去翻动;

4、等蛋液底下定型,可以用木铲子拌一下,拌成小块即可上桌。

(责任编辑:屈原靖夫)
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